Requena · tierra de Bobal · cuevas desde 1912
Bobal ecológico con cuevas, comedor y visitas en Requena
Una bodega familiar en la meseta de Requena, entre almendros y viñas viejas de Bobal. Baja a las galerías excavadas bajo la casa, cata con quien hace el vino, recorre los parajes a pie o en bici y quédate a comer en la antigua nave de elaboración.
- Viñas propias en cultivo ecológico
- Visitas y catas desde 9 € (precio de ejemplo)
- Comedor: sábados y domingos a mediodía
La bodega
Una casa con cuevas en Requena y cuatro generaciones de Bobal
Requena se asienta en una meseta a casi 700 metros, con inviernos fríos, veranos secos y noches frescas que dan uvas de piel gruesa y mucho color. Bajo nuestra casa siguen las galerías excavadas a pico hace más de un siglo, donde hoy descansan las barricas. Somos una bodega pequeña: elaboramos poco, a mano cuando hace falta, y casi todo lo vendemos a quien viene a vernos.
- 1912
Las cuevas
La familia excava tres galerías bajo la casa para guardar el vino a temperatura constante, como se hacía entonces en el barrio.
- 1958
Las primeras cepas propias
Se plantan las cepas de Bobal del paraje Los Cantos, que todavía hoy dan la uva de los vinos de más guarda.
- 1994
Vino con nombre propio
Después de décadas vendiendo la uva a granel, sale la primera añada embotellada con el nombre de la casa.
- 2009
Cultivo ecológico
Todas las parcelas pasan a cultivo ecológico: cubierta vegetal, abono orgánico y ningún herbicida.
- Hoy
Puertas abiertas
Visitas, catas, paseos por el viñedo y un comedor en la nave donde se elaboró el vino durante setenta años.
- 1912año en que se excavaron las cuevas
- 320barricas de roble en las galerías
- 180.000 lde capacidad en depósitos de acero y hormigón
- 70plazas en el comedor de la bodega
El viñedo
Viñas viejas de Bobal en cultivo ecológico
Trabajamos nuestras viñas sin herbicidas ni insecticidas de síntesis, con hierba entre las hileras y compost hecho en la propia finca. La Bobal es la variedad de la casa: aguanta la sequía, madura tarde y da vinos frescos y de mucho color. Para los blancos y el espumoso cultivamos Macabeo, y tenemos unas filas de Garnacha Tintorera.
Superficies, variedades y certificación: datos de ejemplo de una marca ficticia.
Nuestros parajes, en hectáreas
- Los Cantos9 ha
Bobal plantada en 1958, en vaso y sobre suelo de canto rodado. De aquí salen el Paraje Los Cantos y el Reserva.
- La Hoya5 ha
Fondo de arcilla y caliza que guarda la humedad: la Bobal del joven y del rosado.
- El Ribazo3,5 ha
- Casa Alta1,5 ha
De la cepa a la botella
Suelo vivo
Hierba entre hileras, compost de sarmiento y estiércol, y azufre o cobre solo cuando el año lo pide.
Vendimia por parcelas
Cada paraje se vendimia en su momento, en cajas de 15 kilos y a primera hora, para que la uva llegue fresca.
Elaboración tranquila
Fermentaciones con la levadura del propio viñedo, en depósitos pequeños para seguir cada parcela por separado.
Guarda en las cuevas
Barricas de roble francés y tinajas de barro en las galerías, a 14 °C todo el año.
Venta en casa
Embotellamos en la bodega y la mayor parte se vende aquí mismo, a quien viene a probarlo.
Los vinos
Nueve vinos de la casa, casi todos de Bobal
Jóvenes para el día a día, vinos de paraje con crianza en las cuevas, un blanco de Macabeo, un rosado de sangrado y un espumoso de larga crianza. Todos de uva propia en cultivo ecológico.
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Albarrada
Bobal Joven 2025
Bobal 100 %
Elaboración y nota de cata
Uva de La Hoya despalillada y fermentada en depósito pequeño. Sin madera, para que se note toda la fruta.
- Color
- Violeta intenso, casi opaco.
- Nariz
- Mora, ciruela y un fondo de hierbas de monte.
- Boca
- Fresco y jugoso, de tanino suave y final frutal.
Para acompañarEmbutido, arroz al horno, pizza.
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Albarrada
Bobal Sin Sulfitos Añadidos 2024
Bobal 100 %
Elaboración y nota de cata
Vendimia a mano en Los Cantos, fermentación espontánea y embotellado sin filtrar y sin añadir sulfitos.
- Color
- Rubí brillante con borde morado.
- Nariz
- Frambuesa, granada y pimienta rosa.
- Boca
- Ligero y vivo; mejor fresco, a unos 14 °C.
Para acompañarVerduras a la brasa, quesos tiernos.
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Albarrada
Blanco Macabeo 2025
Macabeo 100 %
Elaboración y nota de cata
Prensado suave y fermentación a baja temperatura en acero. Tres meses sobre sus lías finas.
- Color
- Amarillo pálido con reflejos verdosos.
- Nariz
- Manzana verde, flor de almendro e hinojo.
- Boca
- Seco y fresco, con un punto salino al final.
Para acompañarEnsaladas, pescado blanco, all i pebre.
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Albarrada
Rosado de Bobal 2025
Bobal 100 %
Elaboración y nota de cata
Rosado de sangrado: unas horas con la piel y una fermentación lenta en frío.
- Color
- Rosa frambuesa, limpio.
- Nariz
- Fresa ácida, cereza y piel de naranja.
- Boca
- Crujiente, con buena acidez y final largo.
Para acompañarArroces, tapas, cocina asiática.
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Albarrada
Brut Nature Reserva
Macabeo · Chardonnay
Elaboración y nota de cata
Segunda fermentación en botella y al menos 18 meses en las cuevas antes del degüelle. Sin azúcar añadido.
- Color
- Dorado pálido, burbuja fina y constante.
- Nariz
- Pan tostado, manzana asada y almendra.
- Boca
- Seco y cremoso, con frescor cítrico.
Para acompañarAperitivo, marisco, embutido curado.
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Albarrada · Parajes
Paraje Los Cantos 2023
Bobal de cepas de 1958
Elaboración y nota de cata
Uva de una sola parcela, fermentada en tinaja de barro y criada nueve meses en barrica usada. Sin sulfitos añadidos.
- Color
- Picota profundo.
- Nariz
- Fruta negra madura, regaliz y tierra mojada.
- Boca
- Amplio y fresco a la vez, de tanino firme y pulido.
Para acompañarCordero a la brasa, setas.
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Albarrada
Crianza 2020
Bobal · Garnacha Tintorera
Elaboración y nota de cata
Doce meses en barrica de roble francés en las galerías y un año más en botella antes de salir.
- Color
- Cereza oscura con un ribete teja incipiente.
- Nariz
- Ciruela, cacao, clavo y un recuerdo de tomillo.
- Boca
- Sabroso y redondo, con la madera bien integrada.
Para acompañarCarnes rojas, guisos de caza.
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Albarrada · Parajes
Reserva Cepas Viejas 2019
Bobal de Los Cantos
Elaboración y nota de cata
Solo en las mejores añadas. Veinte meses en barrica y dos años de reposo en botella en la galería más fresca.
- Color
- Granate profundo, borde teja.
- Nariz
- Fruta en licor, especias dulces y monte bajo.
- Boca
- Largo y sedoso, con un final balsámico.
Para acompañarAsados, quesos curados.
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Albarrada
Mosto de Bobal
Bobal 100 %
Elaboración
Uva tinta prensada en frío y pasteurizada con suavidad, sin azúcar añadido. Para quien conduce o no bebe alcohol.
Para acompañarMeriendas, postres de fruta.
Lo que cuentan las visitas
- Reseña de ejemplo Visita a las cuevas
Bajar a las galerías con la copa en la mano fue lo mejor del viaje. Nos lo explicaron todo sin prisa y sin palabras raras.
- Reseña de ejemplo Bicis y comedor
Hicimos la ruta en bici eléctrica entre almendros y volvimos justo a la hora de comer. El cordero a la brasa, de diez.
- Reseña de ejemplo Día de vendimia
Vinimos ocho amigos en octubre. Acabamos con las manos moradas, muy buen almuerzo y una caja de vino cada uno.
- Reseña de ejemplo Cata comentada
Mis padres no beben alcohol y les sirvieron el mosto en cada pase: lo disfrutaron igual que nosotros.
Reseñas inventadas para la demostración: en tu web, aquí van las opiniones reales de tus clientes.
Visitas
Ven a ver cómo se hace, del paraje a la cueva
Cinco maneras de conocer la bodega, de una hora a una mañana entera. Precios de ejemplo por persona, IVA incluido. Todas con reserva previa.
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Visita a las cuevas con copa
9 €por persona
- Empieza a las 12:00 · 1 h
- De 2 a 40 personas
Recorrido por la nave de elaboración y las tres galerías excavadas bajo la casa, con la historia de la familia y de la Bobal. Se termina probando dos vinos en la galería más antigua.
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Cata comentada de Bobal
16 €por persona
- Empieza a las 12:30 · 1 h 15 min
- De 6 a 24 personas
La visita a las cuevas y, después, una cata guiada de cuatro vinos en la sala de barricas: del joven al reserva, para ver qué aporta cada paraje y cada año de crianza. Con pan, aceite y embutido de la comarca.
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Paseo por los parajes
14 €por persona
- Empieza a las 10:00 · 1 h 30 min
- De 6 a 14 personas (mínimo 84 €)
Caminata suave de unos 4 km con quien cuida las viñas: suelos, poda en vaso, la hierba entre hileras y los bichos que ayudan. A mitad de camino, parada para probar el rosado a la sombra de un almendro.
Niños hasta 12 años: 7 €.
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Bicis eléctricas entre viñas
30 €por bicicleta
- Horario a convenir · 3 h
- 5 bicicletas
Alquiler con mapa de una ruta circular de 18 km por caminos agrícolas y por los parajes de la bodega. Con picnic y copa de vino al volver: 40 € por persona.
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Un día de vendimia
22 €por persona
- Empieza a las 9:30 · 4 h
- De 10 a 30 personas
Solo en septiembre y octubre. Vendimia a mano en una parcela de Bobal, almuerzo en el campo con productos de la huerta, pisado de uva en un lagar pequeño y bajada a las cuevas para ver dónde acabará ese vino.
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Tarjetas regalo. Cualquier visita y el menú del comedor se pueden regalar: la enviamos por correo o la recoges en la bodega.
70plazas entre vigas, barricas y tinajas
Comedor de la bodega
A la mesa en la antigua nave de elaboración
Bajo las vigas de la nave donde se hizo el vino hasta los años noventa, cocina de la comarca con producto cercano: embutido de la zona, verdura de la huerta, cordero y carnes a la brasa de sarmiento, y postres hechos en casa.
Sábados y domingos, a mediodía. De lunes a viernes, con reserva para grupos desde 12 personas. (Horario de ejemplo.)
Planificador de visita
Arma tu día en Requena en un minuto
Marca lo que te apetece, cuántos sois y qué día. Verás el horario, qué incluye cada cosa y un total orientativo con las tarifas de ejemplo, y te dejamos escrito el mensaje de reserva. La bodega confirma siempre la disponibilidad.
Tu día en Requena
Fecha por elegir · 4 personas
- Visita a las cuevas con copa12:00 · aprox. 1 hNave de elaboración y tres galerías · 2 vinos36 €
- Elige una fecha para comprobar si el comedor abre ese día.
- ¿Venís con niños? Para los peques hay un menú propio: pregúntanos el precio. El total cuenta a todos como adultos.
Galería
Un año entre viñas y galerías
Fotos de ejemplo de la vida en la bodega: del almendro en flor a la última caja de la vendimia.
Preguntas frecuentes
Lo que suele preguntarse
¿Otra duda? Llámanos al o escribe a .
¿Se puede visitar la bodega sin reserva?
No: todas las visitas se reservan antes, aunque sea el mismo día por teléfono. Así tenemos la cueva preparada y a alguien libre para enseñárosla.
¿Qué horario tiene el comedor?
Sábados y domingos a mediodía. De lunes a viernes abrimos con reserva para grupos de 12 personas o más. (Horario de ejemplo.)
¿Hay menú vegetariano, sin gluten o vegano?
Sí. El vegetariano cuesta 38 € y el sin gluten y el vegano se preparan si nos avisas al reservar.
¿Puedo venir con niños?
Claro. En el paseo por los parajes pagan 7 € hasta los 12 años, las cuevas las visitan gratis y en el comedor hay menú infantil y mosto de Bobal para ellos.
¿Enviáis vino a casa?
Sí, a toda la península desde la tienda online, y en la bodega te puedes llevar las cajas en el momento. (Plazos y costes de ejemplo.)
¿Qué incluye el Club Albarrada?
Es gratis: dos cajas al año con las añadas nuevas, un 10 % de descuento en la tienda de la bodega y una cata de presentación para socios. Puedes saltarte una caja o darte de baja cuando quieras.
¿Cuándo es la vendimia?
Según el año, de mediados de septiembre a finales de octubre. El día de vendimia es para grupos de 10 a 30 personas, empieza a las 9:30 y cuesta 22 € por persona.
Contacto y cómo llegar
Te esperamos en Requena
- AlbarradaRequena (Valencia) · dirección de ejemplo
- Teléfono
- Correo
- ComedorSábados y domingos, a mediodía. Entre semana, grupos desde 12 personas con reserva.VisitasPaseo a las 10:00 · cuevas a las 12:00 · cata a las 12:30 · siempre con reserva.
En tu web, aquí va el mapa con la ubicación de tu bodega. Esta demo no carga ningún servicio externo.